スーパーや惣菜屋さんで買った揚げ物はそのままだと冷めていてあまりおいしくないですよね。かといってレンジでチンしただけだとカリッとしません。そこで、できる限り油を落としつつも、中までしっかり温まって、なおかつ外側をカリッとさせる温め方をご紹介します！
まずはレンジで軽く温める
こちらは食べ切れずに余ったコロッケ。私は1個ずつラップで包んで保存袋に入れて冷凍しちゃいます。ちなみに、買ってきて一度温めたものは食べきったほうがいいです。こちらは温めずに冷凍したものです。
まず、キッチンペーパーを敷いて、そこに揚げ物をのせます。
ラップをせずに、レンジで少し温まるくらいまでチンします。ペーパーが油を少し吸っているのがわかります。
アルミホイルを用意
アルミホイルを用意して、少しくしゃくしゃにします。こうすることで揚げ物がアルミホイルにくっつきにくくなります。
油が流れてしまわないように、アルミホイルの縁を立たせて、お皿のようにします。
トースターで焼く
揚げ物をのせて、トースターで600Wで5〜8分くらい焼きます。低い火力・ワット数に設定したほうが、中までしっかり温まります。カリッとさせるために、取り出す2分くらい前に強火にすると良いです。
キッチンペーパーに取り出す
焼けたら、キッチンペーパーにとります。ここでもしっかり油をペーパーに吸わせます。
焼けてからペーパーにとることでかなり油を吸ってくれます。油を吸わせてから別のお皿に盛り付けて下さい！
片付け。
アルミホイルには油がかなり溜まるので、ティッシュまたは、さきほど使用したキッチンペーパーを入れて、油を吸わせて、、
そのまま包んで捨てます。熱いので気をつけて。
天ぷらでも同じようにできます。カキフライやエビ、イカのフライはレンジでチンする時に温めすぎて爆発しないように注意して下さい🔆 基本的にはスーパーの揚げ物はあんまり体に良くないですが、、たまにはいいですね！家で揚げると後が大変ですし。一生懸命作ったおかずよりも、買ってきた揚げ物のほうが家族に喜ばれたりするのはあるあるでしょうか？
追記
以前、「つるつるのクッキングシートをアルミホイルの上に乗せると、焼いた後にアルミホイルに揚げ物がくっつかなくなります。」と書きましたが、、クッキングシートはトースターで燃えることがあるのでやめたほうがいいです！ご注意ください。
