生のシャケやサバなどの切り身を買ってきてグリルで焼いたのにパサパサで全然おいしくなかったことってありませんか？？スーパーで魚を選ぶ時は、脂ののり具合はわかりづらかったりします。せっかく新鮮な生の魚を買ってきて焼いたのに、、とても残念ですよね。そんな時に、簡単においしく食べる方法を紹介します！
そもそも、基本的なパサパサの原因は脂がのっていないことが原因です。それなら、油脂分を足してあげればOKです。
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焼き魚+アボカド
まず、イチオシはこれ、アボカドです！アボカドは油脂分を多く含み、味にクセがないので、どんな魚とも相性が良いです。シャケでもサバでも、一緒に食べるとアボカドの油分が足りない魚の脂分を補ってくれつつもアボカドの旨味がプラスされるのでよりおいしくなります！
焼き魚+クリームチーズ
こちらはちょっと邪道？ではありますが、そもそもクリームチーズがおいしいので。まあチーズはだいたい何でも合いますし。ただ、チーズが魚の味に勝ってしまうので、魚本来のおいしさが若干薄まってしまうとも言えます。
焼き魚+オリーブオイル
オリーブオイル好きにはいいかも。かけすぎ注意。
焼き魚+アマニ油
こちらは1番シンプルに脂分を補えます。そもそも魚の脂もアマニ油もオメガ3なので、魚のおいしさを邪魔しません。
焼き魚+米油
米油もクセがないので使いやすいです。
焼き魚+油分+絹ごし豆腐
さらに、絹ごし豆腐をプラスするのもオススメです。水分と豆腐のうまみが足されて、パサパサの焼き魚もさらにおいしくいただけますよ！ちょっと塩を足してね☆
